Moghul Masala
Diese Gewürzzubereitung soll kühlend wirken und ist sehr mild. Sie schmeckt süsslich und erfrischend.
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Herkunft
Moghul Masala kam mit den mongolischen Besatzern nach Nordindien.
Geschmack
Diese Gewürzzubereitung soll kühlend wirken und ist sehr mild. Sie schmeckt süsslich und erfrischend.
Verwendung
Moghul Masala wird für Rezepte, die auf Milch, Rahm oder Joghurt basieren, verwendet. Es sollte nicht mit scharfem Garam Masala gemischt werden. Es eignet sich für Saucen und Marinaden, Gemüse und Fleisch.
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