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Kaffee, Espresso & Barista

Kaffee, Espresso & Barista. ISBN: 3980858405

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Perfekt zubereitet In diesem Handbuch findet der Profi ebenso wie der interessierte Laie alle wesentlichen Grundlagen und Tipps für die perfekte Zubereitung von Kaffee und Co. Voraussetzung ist die Kenntnis und Berücksichtigung der zahlreichen einzelnen Faktoren, die nur in der Summe zu der gewünschten Qualität führen: Bohnen, Sorten, Lagerung, Mühle, Wasser, Röstung, Maschinen und die entscheidenden Handgriffe.

Cup Tasting Schweizer Meisterschaften 2008 Ingo Rogalla gewann mit null Fehler im Final die Schweizer Meisterschaften 2008. 1. Ingo Rogalla (Cup Tasting Schweizermeister 2008) 2. Gloria Pedroza 3. Thomas Edouard

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